Receptgyűjtemény kezdő ételmentőknek

A nemzetközi összefogással létrejött STREFOWA projekt célja közösen tenni azért, hogy a teljes élelmiszerlánc mentén csökkenjen az élelmiszerhulladékok mennyisége. A tudatosságért folytatott küzdelem egyik legfontosabb csatatere a konyhánk, ezért készült el ez a receptgyűjtemény, amellyel új finomságokat készíthetsz a megmaradt ételekből – hiszen nem arról szól, hogy mit főzz, hanem, hogy milyen maradékból. 2021 specialitása a tudatosság! Mindenkinek ajánljuk,…

Tovább olvasom

Attól, hogy lejárt, még nem biztos, hogy ki kell dobnod

Veled is előfordult már, hogy azt a joghurtot vetted meg a boltban, ami a dátuma alapján frissebb? A többségünk bizonyosan így tesz, így a kicsit régebben gyártottak ott ragadnak a polcokon. Hasonló a helyzet a többi élelmiszerrel is. A probléma egyáltalán nem marginális. Rendszeresen dobunk ki romlottnak hitt vagy lejárt szavatosságú élelmiszert. Döbbenetes mennyiségű még fogyasztható étel kerül így…

Tovább olvasom

Mikor jár le egy élelmiszer?

Nagyon eltérő, hogy ki hogyan kezeli a „lejárt élelmiszereket”. Egyesek nagyon odafigyelnek és már a csomagoláson feltüntetett napon inkább hanyagolják a megmaradt dolgokat, mások egyszerű szag-, esetleg ízpróba után simán elkészítenek egy vacsorát. Azt már viszont kevesen tudják, hogy amit a köznyelv „lejárati időnek” nevez, az két nagyon is eltérő dolog. Ha közelről megnézzük, láthatjuk, hogy bizonyos ételeken a…

Tovább olvasom

Hogyan csökkenthetjük az élelmiszerpazarlást a mindennapok során?

Hogyan csökkenthetjük az élelmiszerpazarlást a mindennapok során?

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javaslatai alapján Otthon: Tervezd meg előre az ételadagokat! Ha csak annyit főzöl, amennyire szükséged van, ételt, pénzt és időt spórolhatsz, jót teszel a környezetnek – és a versenysúlyodnak is! Használd fel a maradékot! Ezzel pénzt is megtakarítasz, az interneten pedig számtalan izgalmas recept áll rendelkezésedre a felhasználásukat illetően (megnyomódott gyümölcsökből smoothie vagy pite, csúnyább zöldségekből…

Tovább olvasom

Turné az élelmiszerpazarlás ellen!

Turné az élelmiszerpazarlás ellen!

Országos roadshow indul a Tesco Magyarország és a Médiaunió színeiben. Célunk minél több embert bevonni az ételpazarlás elleni küzdelembe, mindezt játékos kvízek és vetélkedők segítségével! Az élelmiszerpazarlás világszerte égető problémát jelent, ezért választotta ezt a Médiaunió idei kampánytémájául. Gyere el és vegyél részt a programjainkon! AUGUSZTUSI roadshow állomásaink: augusztus 13. csütörtök 15 – 19 óra Budaörs TESCO augusztus 14….

Tovább olvasom

Mit tehetek én?

Mit tehetek én az élelmiszerpazarlás ellen?

Szoktál élelmiszert kidobni? Nem?Tudtad, hogy a megkérdezettek 90%-a ezt mondja, viszont gyakorlatilag minden háztartásban keletkezik élelmiszerhulladék?

Tovább olvasom

Vásárlás előtt

Felkészülés az élelmiszer vásárlására - tervezd meg, hogy mit veszel

Az étkezések megtervezése az egyik legjobb módja az élelmiszerhulladék redukálásának és ezáltal a pénz megspórolásának. Azok, akik nem terveznek, sokszor túl sokat vásárolnak, így több élelmiszert is dobnak ki. A tervezéssel időt is spórolhatsz. Gondolkodj előre: milyen étkezések lesznek, hány fővel számolsz, (tényleg) lesz-e időd főzni. Cetli Írj cetlit a vásárlás előtt! Ezzel az impulzusvásárlás ellen is védekezel. Nézd…

Tovább olvasom

Tippek szülőknek

Környezettudatos gyermeknevelés

Összegyűjtöttünk néhány egyszerű ötletet, amik triviálisnak tűnhetnek, de könnyen környezettudatos életmódra szoktatják a gyerekeket. Fontos minél hamarabb tudatosítani bennük, hogy egy műanyag szívószál száműzésével vagy a villany lekapcsolásával még nem pipálható ki a környezettudatos életmód. Bevásárlás Először is nézd át rendesen a háztartásodban, hogy milyen élelmiszerek vannak már eleve otthon, minek közeli a lejárata vagy esetleg már le is…

Tovább olvasom

Az emberiség jótevője és a konzerv születése

Az emberiség jótevője és a konzerv születése

A sors közmondásos iróniája nem kerüli el az élelmiszeripart sem, hiszen az egyik legismertebb és leginkább elterjedt tartósítási eljárás, a konzerv, valójában nem annyira a nélkülözést csökkenteni akaró jó szándék gyermeke, hanem tulajdonképpen egy XVIII. század végi hadiipari fejlesztés. Nicolas Appert mai konzervtől ugyan távol álló, üveggel és hőkezeléssel operáló találmánya ugyanis elsősorban a francia hadsereg élelmezési problémáit kívánta…

Tovább olvasom