Az étkezések megtervezése az egyik legjobb módja az élelmiszerhulladék redukálásának és ezáltal a pénz megspórolásának. Azok, akik nem terveznek, sokszor túl sokat vásárolnak, így több élelmiszert is dobnak ki. A tervezéssel időt is spórolhatsz.

Gondolkodj előre: milyen étkezések lesznek, hány fővel számolsz, (tényleg) lesz-e időd főzni.

Cetli

• Írj cetlit a vásárlás előtt! Ezzel az impulzusvásárlás ellen is védekezel.
• Nézd meg, mi van a hűtőben, a mélyhűtőben, a kamrában, hogy ne vásárolj olyasmit, ami már van otthon!
• Kérdezd meg a többieket, hogy mit szeretnének enni a héten.
• Készíts heti menüt, és a hiányzó alapanyagokat vedd fel a vásárlási listára!

Ismerkedj meg a hűtőd és a fagyasztód tartalmával!

• Ha tudod, hogy mi van a hűtőben és a fagyasztóban, sok pénzt spórolhatsz. Mert felhasználod a lejárandó termékeket (így nem kell kidobni) és nem veszel olyat, amiből még van (így nem romlik meg a felesleg).
• Rendszeresen nyisd ki a hűtődet, és vedd számba a tartalmát!
• A hús az egyik legdrágább étel (és a környezeti lábnyoma is ennek a legnagyobb), ennek különösen ügyelj a lejárati idejére, rendszeresen ellenőrizd!
• Pakold előre a hűtőben, ami nemsokára lejár! (A tejtermékeket például gyakran a hűtő hátsó felében felejtjük.)
• Először azokat az ételeket fogyaszd el vagy főzd meg, amiknek közelebbi a lejárata.
• Ha közeli a lejárati idő, és nincs idő megenni, akkor tedd a fagyasztóba!

Mi legyen mindig a kamrában és a hűtőben?

• Tartsd mindig a kamrában olyan tartós (szárított, fagyasztott, konzerv) élelmiszereket, amiket szívesen fogyasztanál. Ezek sokáig elállnak, így maradékokkal kombinálva bármikor felhasználhatod őket új ételek készítéséhez.
• Mindig vegyél újat ahelyett, amit már felhasználtál, töltsd vissza a készleteid.
• Tarthatsz például egy ellenőrzőlistát a kamra/polc ajtaján, amire felírod, amit felhasználtál. A listát ellenőrizd, amikor a vásárláshoz cetlit készítesz!

Ha lehetséges, legyen otthon:

– rizs	– olaj, ecet
– tészta	– kukoricakonzerv
– dió, mandula, mogyoró	– konzerv tonhal
– méz	– konzerv vagy sűrített paradicsom
– fűszerek, leveskocka	– savanyúság
– liszt	– szárazbab, lencse
– mustár, ketchup, majonéz (ha már nyitva van, a hűtőbe kell tenni!)

A (mély)hűtőben mindig legyen például:

– vaj	– tej
– tojás	– mélyhűtött mexikói zöldség
– tejföl	– mélyhűtött hal és hús
– sajt	– mélyhűtött sóska vagy spenót